{"id":851,"date":"2012-07-30T17:20:56","date_gmt":"2012-07-30T16:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pacer.de\/?p=851"},"modified":"2012-07-30T17:20:56","modified_gmt":"2012-07-30T16:20:56","slug":"chat-sauvage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pacer.de\/?p=851","title":{"rendered":"Chat Sauvage"},"content":{"rendered":"<p>Gestern Nachmittag bin ich auf dem R\u00fcckweg von einer kleinen Rad-Tour am  Weingut Chat Sauvage vorbei gefahren (das ist Franz\u00f6sisch und bedeutet auf Deutsch so viel wie \u201eteures Ges\u00f6ff\u201c <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/icon_mrgreen.gif\" alt=\"\" width=\"15\" height=\"15\" \/>). Dieses Weingut wurde 2009 von einem Hamburger Gesch\u00e4ftsmann gebaut, weil dieser unbedingt Pinot Noir im Rheingau produzieren wollte.<\/p>\n<p>Dabei ist dieses Vorhaben weder originell noch einmalig \u2013 denn im Rheingau wird schon seit fast 900 Jahren Sp\u00e4tburgunder (Pinot Noir) angebaut. Und  mit der Idee diesen Wein in hoher Qualit\u00e4t anzubauen ist der Hamburger auch weder der erste noch der einzige. Das Weingut August Kesseler in  Assmanshausen produziert seit 1924 erstklassige Sp\u00e4tburgunder Weine und rangiert  seit 20 Jahren mit seinen Gew\u00e4chsen im absoluten Spitzenbereich.<\/p>\n<p>Eigentlich  wollte ich nur sagen, dass mir dieses Weingut etwas suspekt ist. Aber  egal, mit dem Rad kann man ruhig einmal  dran vorbei fahren und die Erdaufsch\u00fcttung bewundern, die sie einfach  zu einer Fl\u00e4che planiert haben, nachdem der Keller ausgehoben war. Man  kennt das ja, wenn man baut und irgendwann das Geld einfach nicht mehr  reicht\u2026 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/icon_roll2.gif\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"16\" \/><\/p>\n<p>Auf dem planierten Aushub stand doch glatt ein  Weinprobierstand und ein Schild gab dar\u00fcber Auskunft, dass es sich um  den \u201eJohannisberger Weinprobierstand\u201c handelt. Das erstaunte mich doch  etwas, denn \u201eDEN\u201c Johannisberger Weinprobierstand gab es bis in die  1980er Jahre im Ortskern von Johannisberg.  Und jetzt auf einmal 30 Jahre sp\u00e4ter steht er auf einem Erdh\u00fcgel mitten  in der <span style=\"text-decoration: line-through;\">Walachhei<\/span> Gemarkung? Ich war schon dran vorbei gefahren, musste dann aber  doch umkehren, um mir das genauer anzuschauen und das Angebot zu pr\u00fcfen.<\/p>\n<p>Was  mir zuerst auffiel war, dass sich um den Erdh\u00fcgel-Weinstand viele  Familien mit Kindern versammelt hatten und ein reges Treiben herrschte.  \u201eGut\u201c dachte ich, das scheint ja  ein familienfreundliches Angebot zu sein. Nach dem Studium der  Preisliste war mir allerdings nicht ganz klar, weshalb diese jungen Leute gerade hier her gehen. Es gab Ros\u00e9 und Weisswein f\u00fcr 4  Euro und Sp\u00e4tburgunder f\u00fcr 5 Euro. Keine Missverst\u00e4ndnisse: das ist nicht  der Preis pro Flasche, sondern pro Glas! Offenbar sind die kinderreichen  Familien heutzutage ziemlich wohlhabend\u2026<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/img2235mn.jpg\" rel=\"lightbox[851]\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschatten\" src=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/img2235s.jpg\" alt=\"bild\" \/><\/a><br \/>\n(auf das Bild klicken f\u00fcr Gro\u00dfansicht)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"width: 0px; height: 0px;\" src=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/img2235mn.jpg\" alt=\"hide\" \/>Erstaunlich fand ich,  dass es \u00fcberhaupt Weisswein gab. Und noch erstaunlicher, dass es ein  Lorcher Pfaffenwies war. Wein dieser vorz\u00fcglichen Lage habe ich fr\u00fcher  immer bei der Lorcher Winzergenossenschaft f\u00fcr 5 Euro gekauft (pro  Flasche, nicht pro Glas). Offenbar hat der Hamburger Pinot-Noir-Freund  den klammen Nebenerwerbswinzern dort ein paar Weinberge abgefuggert und macht da jetzt einen Hype draus. Naja, so gehn die G\u00e4ng\u2026<\/p>\n<p>Wie  auch immer \u2013 ich trank einen 2009er Rheingauer Pinot Noir. Ein  vorz\u00fcglicher aromatischer, duftender und runder Wein, an dem man  \u00fcberhaupt nichts aussetzen konnte  und der tats\u00e4chlich sein Geld wert war. Respekt!<\/p>\n<p>Trotzdem ist  das Weingut suspekt \u2013 wer bin ich denn, dass ich mich von nur einem guten  Glas Wein von meinen gefestigten Vorurteilen abbringen lasse? <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pacer.de\/wp-content\/uploads\/old\/icon_whistling.gif\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"20\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gestern Nachmittag bin ich auf dem R\u00fcckweg von einer kleinen Rad-Tour am Weingut [&hellip;]","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,24],"tags":[],"class_list":["post-851","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bilder","category-der-alltagliche-wahnsinn","wp-image-borders"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/851\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pacer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}